Przepisy kulinarne

Wigilijne uszka

Wyszukaj swój ulubiony świąteczny przepis i ciesz się znakomitym smakiem. Tym razem przepis na wigilijne uszka. Lista zakupów suszone grzyby, mąka, jajka, cebula.


Składniki:

  • 2 szkl suszonych grzybów
  • olej do smażenia
  • 1 cebula
  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 1 szkl gorącej wody
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Mąkę przesiać na stolnicę.
Wbić do niej jajko i zagniatając dolewać stopniowo gorącą wodę.
Ugniatać do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta.
Gotowe pokroić na kwadraty.
Następnie suszone grzyby zalać wodą i odstawić na kilka godzin, aby namokły.
Wówczas je odcedzić i drobno pokroić.
Obraną cebule posiekać i razem z grzybami wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem.
Całość przesmażyć i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstały farsz rozłożyć na kwadracikach ciasta.
Zlepić na pół po czym złączyć rogi.
Tak przygotowane uszka wrzucać na osolony wrzątek.
Gotować kilak minut od wypłynięcia na powierzchnię.


Wigilijne uszka
 
Składniki:
  • 2 szkl suszonych grzybów
  • olej do smażenia
  • 1 cebula
  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 1 szkl gorącej wody
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Sposób wykonania:
  2. Mąkę przesiać na stolnicę.
  3. Wbić do niej jajko i zagniatając dolewać stopniowo gorącą wodę.
  4. Ugniatać do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta.
  5. Gotowe pokroić na kwadraty.
  6. Następnie suszone grzyby zalać wodą i odstawić na kilka godzin, aby namokły.
  7. Wówczas je odcedzić i drobno pokroić.
  8. Obraną cebule posiekać i razem z grzybami wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem.
  9. Całość przesmażyć i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  10. Powstały farsz rozłożyć na kwadracikach ciasta.
  11. Zlepić na pół po czym złączyć rogi.
  12. Tak przygotowane uszka wrzucać na osolony wrzątek.
  13. Gotować kilak minut od wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: