Przepisy kulinarne

Wołowina duszona z marchewką

Jeżeli szukasz ciekawego przepisu na wołowinę to idealnie trafiłeś. Wołowina duszona z marchewką to nasza dzisiejsza pozycja. Przepis zawiera: wołowinę, marchewkę, cebulę i białe wino.


Składniki:

  • 1 kg wołowiny
  • 10 szt marchewek
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 100 ml białego wina
  • 3 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Wołowinę dokładnie oczyścić i pokroić w kostkę.
Następnie oliwę z oliwek wymieszać z tymiankiem, obraną cebulą drobno posiekaną oraz czosnek przeciśniętym przez praskę.
Dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.
Całość wymieszać i odstawić nas 1 godzinę.
W między czasie obrać marchewki i pokroić je na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do rondla z rozgrzanym masłem.
Posypać je cukrem i lekko przesmażyć po czym dorzucić mięso i jeszcze chwile trzymać razem na ogniu.
Wówczas zalać całość winem.
Gdy wino odpruje wlać bulion.
Trzymać na małym ogniu do miękkości mięsa.
Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Wołowina duszona z marchewką
 
Składniki:
  • 1 kg wołowiny
  • 10 szt marchewek
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 100 ml białego wina
  • 3 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Wołowinę dokładnie oczyścić i pokroić w kostkę.
  2. Następnie oliwę z oliwek wymieszać z tymiankiem, obraną cebulą drobno posiekaną oraz czosnek przeciśniętym przez praskę.
  3. Dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.
  4. Całość wymieszać i odstawić nas 1 godzinę.
  5. W między czasie obrać marchewki i pokroić ją na mniejsze kawałki.
  6. Wrzucić je do rondla z rozgrzanym masłem.
  7. Posypać je cukrem i lekko przesmażyć po czym dorzucić mięso i jeszcze chwile trzymać razem na ogniu.
  8. Wówczas zalać całość winem.
  9. Gdy wino odpruje wlać bulion.
  10. Trzymać na małym ogniu do miękkości mięsa.
  11. Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: