Przepisy kulinarne

Wołowy gulasz z papryką

Przepisy na potrawy z wołowiny warte spróbowania. Tym razem przepis na wołowy gulasz z papryką. Aby go przyrządzić potrzebujesz: wołowiny, czerwonej papryki, bulionu i cebuli.


Składniki:

  • 500 g mięsa wołowego
  • 2 czerwone papryki
  • 1 szkl bulionu
  • 4 cebule
  • 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki tłuszczu do smażenia
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
Paprykę umyć, wydrążyć z niej gniazda nasienne i również pokroić.
Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondela z rozgrzanym tłuszczem.
Gdy lekko się zeszkli wrzucić mięso.
Całość obsmażyć po czym podlać bulionem i dusić na małym ogniu.
W połowie duszenia dodać jeszcze paprykę.
Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodać koncentrat pomidorowy oraz ostrą i słodką paprykę.
Całość wymieszać i dusić jeszcze aż mięso będzie całkowicie miękkie.
Jeśli będzie to jeszcze konieczne podlać bulionem lub ciepłą wodą.
Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Wołowy gulasz z papryką
 
Składniki:
  • 500 g mięsa wołowego
  • 2 czerwone papryki
  • 1 szkl bulionu
  • 4 cebule
  • 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki tłuszczu do smażenia
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Paprykę umyć, wydrążyć z niej gniazda nasienne i również pokroić.
  3. Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondela z rozgrzanym tłuszczem.
  4. Gdy lekko się zeszkli wrzucić mięso.
  5. Całość obsmażyć po czym podlać bulionem i dusić na małym ogniu.
  6. W połowie duszenia dodać jeszcze paprykę.
  7. Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodać koncentrat pomidorowy oraz ostrą i słodką paprykę.
  8. Całość wymieszać i dusić jeszcze aż mięso będzie całkowicie miękkie.
  9. Jeśli będzie to jeszcze konieczne podlać bulionem lub ciepłą wodą.
  10. Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: