Przepisy na potrawy z wołowiny warte spróbowania. Tym razem przepis na wołowy gulasz z papryką. Aby go przyrządzić potrzebujesz: wołowiny, czerwonej papryki, bulionu i cebuli.
Składniki:
- 500 g mięsa wołowego
- 2 czerwone papryki
- 1 szkl bulionu
- 4 cebule
- 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki tłuszczu do smażenia
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
Paprykę umyć, wydrążyć z niej gniazda nasienne i również pokroić.
Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondela z rozgrzanym tłuszczem.
Gdy lekko się zeszkli wrzucić mięso.
Całość obsmażyć po czym podlać bulionem i dusić na małym ogniu.
W połowie duszenia dodać jeszcze paprykę.
Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodać koncentrat pomidorowy oraz ostrą i słodką paprykę.
Całość wymieszać i dusić jeszcze aż mięso będzie całkowicie miękkie.
Jeśli będzie to jeszcze konieczne podlać bulionem lub ciepłą wodą.
Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- 500 g mięsa wołowego
- 2 czerwone papryki
- 1 szkl bulionu
- 4 cebule
- 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki tłuszczu do smażenia
- sól
- pieprz
- Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
- Paprykę umyć, wydrążyć z niej gniazda nasienne i również pokroić.
- Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondela z rozgrzanym tłuszczem.
- Gdy lekko się zeszkli wrzucić mięso.
- Całość obsmażyć po czym podlać bulionem i dusić na małym ogniu.
- W połowie duszenia dodać jeszcze paprykę.
- Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodać koncentrat pomidorowy oraz ostrą i słodką paprykę.
- Całość wymieszać i dusić jeszcze aż mięso będzie całkowicie miękkie.
- Jeśli będzie to jeszcze konieczne podlać bulionem lub ciepłą wodą.
- Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.