Przepisy kulinarne

Żeberka w marynacie z ketchupu

A teraz przepis na kawałek soczystego mięsa. Czyli pomysł jak przygotować żeberka w marynacie z ketchupu. Potrzebujesz: żeberek, ketchupu, musztardy, miodu.


Składniki:

  • 1 kg żeberek
  • 1 szkl ketchupu łagodnego
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 ostra papryczka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na małe porcję.
Do miseczki przełożyć ketchup, olej, ocet jabłkowy, miód i musztardę.
Całość dokładnie wymieszać.
Dodać jeszcze drobno posiekana papryczkę chilii, obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
Odstawić je na około 3 godziny, a najlepiej włożyć do lodówki na całą noc.
Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika i piec około 1,5 godziny.
Pod koniec pieczenia rozciąć worek, aby skórka ładnie się zarumieniła.


Żeberka w marynacie z ketchupu
 
Składniki:
  • 1 kg żeberek
  • 1 szkl ketchupu łagodnego
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 ostra papryczka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na małe porcję.
  2. Do miseczki przełożyć ketchup, olej, ocet jabłkowy, miód i musztardę.
  3. Całość dokładnie wymieszać.
  4. Dodać jeszcze drobno posiekana papryczkę chilii, obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
  5. Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
  7. Odstawić je na około 3 godziny, a najlepiej włożyć do lodówki na całą noc.
  8. Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
  9. Wstawić do piekarnika i piec około 1,5 godziny.
  10. Pod koniec pieczenia rozciąć worek, aby skórka ładnie się zarumieniła.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: