Przepisy kulinarne

Żeberka w miodowej marynacie z jałowcem

Nie wiesz co przygotować na obiad? Wypróbuj przepis na pyszne żeberka w miodowej marynacie z jałowcem. Pozostałe składniki przepisu: oliwa z oliwek, musztarda i rozmaryn.


Składniki:

  • 1 kg żeberek
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • 1/3 szkl oliwy z oliwek
  • 1 liść laurowy
  • owoce jałowca
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 ml brandy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
Następnie do miseczki przełożyć miód, musztardę, brandy oraz oliwę z oliwek.
Całość dokładnie wymieszać.
Dodać jeszcze liść laurowy, rozmaryn i owoce jałowca.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Do powstałej marynaty przełożyć mięso.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z marynatą.
Wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 2 godzin.


Żeberka w miodowej marynacie z jałowcem
 
Składniki:
  • 1 kg żeberek
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • ⅓ szkl oliwy z oliwek
  • 1 liść laurowy
  • owoce jałowca
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 ml brandy
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
  2. Następnie do miseczki przełożyć miód, musztardę, brandy oraz oliwę z oliwek.
  3. Całość dokładnie wymieszać.
  4. Dodać jeszcze liść laurowy, rozmaryn i owoce jałowca.
  5. Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Do powstałej marynaty przełożyć mięso.
  7. Wstawić do lodówki na całą noc.
  8. Następnego dnia przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z marynatą.
  9. Wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 2 godzin.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: