Przepis na soczyste żeberka z musztardowo-miodowej marynaty. Aby je wykonać będziesz potrzebować: oliwy z oliwek, czosnku i soku z cytryny.
Składniki:
- ½ kg żeberek
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 szkl oliwy z oliwek
- sok z cytryny 1/2
- 2 ząbki czosnku
- otarta skorka z 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.
Dodać musztardę oraz miód.
Całość dokładnie wymieszać.
Wówczas dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.
Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wstawić żeberka do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny.
Żeberka z musztardowo-miodowej marynaty
Składniki:
- ½ kg żeberek
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 szkl oliwy z oliwek
- sok z cytryny ½
- 2 ząbki czosnku
- otarta skorka z ½ cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.
- Dodać musztardę oraz miód.
- Całość dokładnie wymieszać.
- Wówczas dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.
- Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
- Wstawić do lodówki na całą noc.
- Następnego dnia wstawić żeberka do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny.