Przepisy kulinarne

Żeberka przepisu Łukasza

Nie wiesz jak przyrządzić żeberka? Wypróbuj przepis Łukasza. Do wykonania jego przepisu potrzebujesz: żeberek, cebuli, czosnku i pasty pomidorowej.


Składniki:

  • 800 g żeberek wieprzowych
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki chilli
  • 250 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 80 g brązowego cukru
  • szczypta cynamonu
  • sól

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić.
Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić do rondla z rozgrzanym olejem.
Gdy lekko się podduszą dodać żeberka.
Lekko przesmażyć z każdej strony.
Wówczas wlać passatę i koncentrat pomidorowy.
Dodać ocet jabłko i balsamiczny.
Całość wymieszać i wrzucić jeszcze chilii i brązowy cukier.
Przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości żeberek.
Na koniec doprawić do smaku jeszcze szczyptą soli i cynamonu.


Żeberka przepisu Łukasza
 
Składniki:
  • 800 g żeberek wieprzowych
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki chilli
  • 250 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 80 g brązowego cukru
  • szczypta cynamonu
  • sól
Sposób przygotowania
  1. Żeberka dokładnie oczyścić.
  2. Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  3. Wrzucić do rondla z rozgrzanym olejem.
  4. Gdy lekko się podduszą dodać żeberka.
  5. Lekko przesmażyć z każdej strony.
  6. Wówczas wlać passatę i koncentrat pomidorowy.
  7. Dodać ocet jabłko i balsamiczny.
  8. Całość wymieszać i wrzucić jeszcze chilii i brązowy cukier.
  9. Przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości żeberek.
  10. Na koniec doprawić do smaku jeszcze szczyptą soli i cynamonu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: