Przepisy kulinarne

Żeberka przepisu Pauliny

Wypróbuj przepis na mocno soczyste żeberka przepisu Pauliny. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: żeberek, wina, czosnku i oliwy z oliwek.


Składniki:

  • 1 kg żeberek
  • 150 ml wytrawnego czerwonego wina
  • 100 ml oliwy
  • 6 ząbków czosnku
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki sosu pomidorowego
  • 1 łyżka musztardy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Żeberka oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
Następnie do miseczki wlać wino, oliwę z oliwek oraz miód.
Całość dokładnie wymieszać.
Wówczas dodać jeszcze obrane ząbki przeciśnięte przez praskę, musztardę i sos pomidorowy.
Ponownie wymieszać i dodać jeszcze majeranek, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Marynować około 3 godzin.
Po tym czasie ułożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto z obu stron lub wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 1,5 godziny.


Żeberka przepisu Pauliny
 
Składniki:
  • 1 kg żeberek
  • 150 ml wytrawnego czerwonego wina
  • 100 ml oliwy
  • 6 ząbków czosnku
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki sosu pomidorowego
  • 1 łyżka musztardy
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Żeberka oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
  2. Następnie do miseczki wlać wino, oliwę z oliwek oraz miód.
  3. Całość dokładnie wymieszać.
  4. Wówczas dodać jeszcze obrane ząbki przeciśnięte przez praskę, musztardę i sos pomidorowy.
  5. Ponownie wymieszać i dodać jeszcze majeranek, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku.
  6. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  7. Marynować około 3 godzin.
  8. Po tym czasie ułożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto z obu stron lub wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 1,5 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: