Przepisy kulinarne

Żeberka w pomidorowej marynacie

Kolejna propozycja na znakomite żeberka. Będziesz zaskoczony jakie dobre. Żeberka w pomidorowej marynacie. Przepis zawiera: żeberka, musztardę, miód, sos sojowy oraz przecier pomidorowy.


Składniki:

  • 1 kg żeberek
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki ostrej musztardy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
  • szczypta chilli
  • sól
  • pieprz

zeberka-w-pomidorowej-marynacie

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do przecieru pomidorowego dodać musztardę, miód, sos sojowy oraz olej rzepakowy.
Całość dokładnie wymieszać.
Wówczas dodać jeszcze ocet winny oraz chilii.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Wstawić je do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wstawić żeberka do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 30 minut.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec jeszcze przez 1 godzinę.


Żeberka w pomidorowej marynacie
 
Składniki:
  • 1 kg żeberek
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki ostrej musztardy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
  • szczypta chilli
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie do przecieru pomidorowego dodać musztardę, miód, sos sojowy oraz olej rzepakowy.
  3. Całość dokładnie wymieszać.
  4. Wówczas dodać jeszcze ocet winny oraz chilii.
  5. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  7. Wstawić je do lodówki na całą noc.
  8. Następnego dnia wstawić żeberka do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 30 minut.
  9. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec jeszcze przez 1 godzinę.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: