Przepisy kulinarne

Zupa brokułowa

Nasza wersja na zupę z brokułów z naturalnym jogurtem i chudym mlekiem. Dla osób liczących kalorie.

Składniki:

  • 50 dag brokułów
  • 25 dag włoszczyzny
  • 3,5 łyżki naturalnego jogurt
  • 1 szkl. chudego mleka
  • 1,5 łyżki mąki
  • ½ pęczka zielonej pietruszki
  • sól

zupa-brokulowa

 

Sposób wykonania:
Włoszczyznę dokładnie obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć ją do garnka i zalać wodą.
Osolić do smaku i gotować około 20 minut.
Po tym czasie dodać brokuły, które wcześniej umyć i podzielić na różyczki.
Gotować razem około 3 minut.
Wówczas dodać mąkę wymieszaną z jogurtem oraz mlekiem.
Całość dokładnie wymieszać, aby nie było grudek z mąki.
Jeszcze raz zagotować.
Na koniec wyjąć kilka różyczek brokuła do dekoracji a resztę zupy zmiksować na gładki krem.
Wówczas dodać do niego odłożone różyczki oraz posiekaną natkę pietruszki.


Zupa brokułowa
 
Składniki:
  • 50 dag brokułów
  • 25 dag włoszczyzny
  • 3,5 łyżki naturalnego jogurt
  • 1 szkl. chudego mleka
  • 1,5 łyżki mąki
  • ½ pęczka zielonej pietruszki
  • sól
Sposób przygotowania
  1. Włoszczyznę dokładnie obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Przełożyć ją do garnka i zalać wodą.
  3. Osolić do smaku i gotować około 20 minut.
  4. Po tym czasie dodać brokuły, które wcześniej umyć i podzielić na różyczki.
  5. Gotować razem około 3 minut.
  6. Wówczas dodać mąkę wymieszaną z jogurtem oraz mlekiem.
  7. Całość dokładnie wymieszać, aby nie było grudek z mąki.
  8. Jeszcze raz zagotować.
  9. Na koniec wyjąć kilka różyczek brokuła do dekoracji a resztę zupy zmiksować na gładki krem.
  10. Wówczas dodać do niego odłożone różyczki oraz posiekaną natkę pietruszki.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: