Przepisy kulinarne

Zupa cebulowa

Aromatyczna zupa z cebuli. Rozgrzewa nawet w najchłodniejsze dni.

Składniki:

  • 5 cebul
  • łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 litr bulionu
  • ½ szkl białego wina
  • 3 łyżki brandy
  • 1 ząbek czosnku
  • tymianek
  • sól
  • pieprz

zupa-cebulowa

 

Sposób wykonania:
Cebule obrać i pokroić w piórka.
Następnie na patelni rozgrzać masło i przesmażyć n a nim cebulę.
Wówczas oprószyć ją mąką i jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
Dodać obrany i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Smażyć kolejne 2 minut.
Po tym czasie przełożyć całość do większego garnka.
Zalać całość bulionem, który wcześniej podgrzać w osobnym garnku.
Dodać jeszcze wino oraz brandy.
Całość dokładnie wymieszać i gotować ostanie 15 minut.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Przed podaniem do każdej porcji włożyć grzanki i posypać starym żółtym serem.


Zupa cebulowa
 
Składniki:
  • 5 cebul
  • łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 litr bulionu
  • ½ szkl białego wina
  • 3 łyżki brandy
  • 1 ząbek czosnku
  • tymianek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Cebule obrać i pokroić w piórka.
  2. Następnie na patelni rozgrzać masło i przesmażyć n a nim cebulę.
  3. Wówczas oprószyć ją mąką i jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
  4. Dodać obrany i czosnek przeciśnięty przez praskę.
  5. Smażyć kolejne 2 minut.
  6. Po tym czasie przełożyć całość do większego garnka.
  7. Zalać całość bulionem, który wcześniej podgrzać w osobnym garnku.
  8. Dodać jeszcze wino oraz brandy.
  9. Całość dokładnie wymieszać i gotować ostanie 15 minut.
  10. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tymiankiem.
  11. Przed podaniem do każdej porcji włożyć grzanki i posypać starym żółtym serem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: