Przepisy kulinarne

Zupa z ciecierzycy

Mamy dla Was przepis na pyszną zupę. Czyli pomysł na zupę z ciecierzycą w roli głównej. Do jej wykonania potrzebujesz: ciecierzycy, bulionu warzywnego, tofu oraz przypraw.


Składniki:

  • 25 dag ciecierzycy
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 10 dag wędzonego tofu
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 bulwy kopru włoskiego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz

zupa-z-ciecierzycy

 

Sposób wykonania:
Ciecierzycę moczyć w wodzie przez całą noc.
Następnego dnia odsączyć ciecierzycę i zalać ją bulionem.
Obraną cebule zeszklić na rozgrzanej oliwie.
Przełożyć ją do ciecierzycy.
Dodać pokrojony koper i gotować całość około 5 minut.
Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy oraz tofu.
Całość wymieszać i gotować około 40 minut.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Zupa z ciecierzycy
 
Składniki:
  • 25 dag ciecierzycy
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 10 dag wędzonego tofu
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 bulwy kopru włoskiego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Ciecierzycę moczyć w wodzie przez całą noc.
  2. Następnego dnia odsączyć ciecierzycę i zalać ją bulionem.
  3. Obraną cebule zeszklić na rozgrzanej oliwie.
  4. Przełożyć ją do ciecierzycy.
  5. Dodać pokrojony koper i gotować całość około 5 minut.
  6. Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy oraz tofu.
  7. Całość wymieszać i gotować około 40 minut.
  8. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: