Zupa koperkowa

Tysiące sprawdzonych przepisów. Wypróbuj dziś z nami przepis na pyszną zupę koperkową. Lista składników: koperek, śmietana, bulion.

Składniki:

• 1 pęczek koperku
• 1 ½ litra wywaru mięsnego
• 1 łyżka masła
• 125 ml słodkiej śmietany 36%
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:
Do garnka wlać wywar i zagotować go.
W między czasie koperek opłukać pod bieżącą wodą i drobno posiekać.
Wrzucić go do gotującego się wywaru.
Następnie dodać śmietanę wymieszaną razem z mąką.
Dokładnie wymieszać.
Na koniec wrzucić jeszcze kawałek masła.
Trzymać jeszcze chwilę na ogniu, aby zupa lekko zgęstniała.
Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.