Przepisy kulinarne

Zupa pieczarkowa

Przepisy na znakomite, tradycyjne zupy. Dziś przepis na pyszną zupę pieczarkową. Przepis zawiera: pieczarki, marchewkę, pietruszkę i śmietanę.


Składniki:

  • 1 l bulionu
  • ½ kg pieczarek
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 listki laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 100 ml śmietany
  • ½ pęczka natki pietruszki

 

Sposób wykonania:
Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do garnka.
Pieczarki również obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć je na patelnie z rozgrzanym masłem i obsmażyć.
Wówczas dodać je do garnka z warzywami.
Zalać całość bulionem,
Wrzucić listki laurowe i ziele angolskie.
Gotować na małym ogniu, aż warzywa zmiękną.
Wówczas zabielić zupę śmietaną.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.


Zupa pieczarkowa
 
Składniki:
  • 1 l bulionu
  • ½ kg pieczarek
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 listki laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 100 ml śmietany
  • ½ pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania
  1. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Wrzucić je do garnka.
  3. Pieczarki również obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  4. Przełożyć je na patelnie z rozgrzanym masłem i obsmażyć.
  5. Wówczas dodać je do garnka z warzywami.
  6. Zalać całość bulionem,
  7. Wrzucić listki laurowe i ziele angolskie.
  8. Gotować na małym ogniu, aż warzywa zmiękną.
  9. Wówczas zabielić zupę śmietaną.
  10. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  11. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: