Zupa ze szparagów

Na pewno zaciekawi Cię ten przepis na pyszną zupę ze szparagów. Do jej wykonania potrzebujesz jeszcze: masła, bulionu i śmietanki.

Składniki:

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 2/5 szkl śmietanki 30%
• 2 szkl bulionu warzywnego
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:
Szparagi oczyścić, odciąć zdrewniałe końcówki.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie obraną cebulę posiekać.
Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem, zeszklić.
Wówczas dodać szparagi.
Wlać bulion warzywny i gotować około 20 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietankę.
Dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.