Przepisy kulinarne

Zupa ziemniaczana z kiełbasą

Chcesz zaskoczyć swoich przyjaciół? Przygotuj im pyszną zupę ziemniaczaną z kiełbasą. Do jej wykonania potrzebujesz: ziemniaków, boczku, kiełbasy i bulionu.


Składniki:

  • 600 g ziemniaków
  • 100 g wędzonego boczku
  • 250 g kiełbasy
  • 600 ml bulionu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 listek laurowy
  • 4 ziarenka pieprzu
  • ½ łyżki masła
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Boczek pokroić w kostkę.
Wrzucić go do garnka z rozgrzanym masłem i przesmażyć.
Wówczas zdjąć z patelni boczek a na tym samym tłuszczu przesmażyć obraną cebulę i czosnek drobno posiekane oraz marchewkę startą na tarce.
Gdy całość się zeszkli wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Zalać całość bulionem.
Wrzucić listek laurowy i ziarenka pieprzu.
Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
Wówczas wrzucić kiełbasę pokrojoną na plasterki oraz wcześniej odłożony boczek.
Chwilę jeszcze gotować.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki.


Zupa ziemniaczana z kiełbasą
 
Składniki:
  • 600 g ziemniaków
  • 100 g wędzonego boczku
  • 250 g kiełbasy
  • 600 ml bulionu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 listek laurowy
  • 4 ziarenka pieprzu
  • ½ łyżki masła
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Boczek pokroić w kostkę.
  2. Wrzucić go do garnka z rozgrzanym masłem i przesmażyć.
  3. Wówczas zdjąć z patelni boczek a na tym samym tłuszczu przesmażyć obraną cebulę i czosnek drobno posiekane oraz marchewkę startą na tarce.
  4. Gdy całość się zeszkli wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  5. Zalać całość bulionem.
  6. Wrzucić listek laurowy i ziarenka pieprzu.
  7. Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
  8. Wówczas wrzucić kiełbasę pokrojoną na plasterki oraz wcześniej odłożony boczek.
  9. Chwilę jeszcze gotować.
  10. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: