Przepisy kulinarne

Żurek Katarzyny

Kolejna propozycja na znakomitą zupę. Będziesz zaskoczony jaka dobra. Żurek Katarzyny. Lista zakupów: żurek, marchewka, kiełbasa, jajka, śmietana.


Składniki:

  • 300 ml żurku
  • 1,5 l wody
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 kiełbasy
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 4 ziarna pieprzu
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • sól
  • pieprz

zurek-katarzyny

 

Sposób wykonania:
Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i zetrzeć na tarce.
Przełożyć warzywa do garnka.
Wrzucić jeszcze ziele angielskie, ziarna pieprzu i liście laurowe.
Dodać kiełbasę po czym zalać całość wodą.
Gotować na małym ogniu około 30 minut.
Po tym czasie kiełbasę wyjąć i pokroić na mniejsze kawałki po czym z powrotem wrzucić do zupy.
Wlać żurek oraz śmietanę i jeszcze chwilę pogotować.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Podawać z ugotowanymi jajkami na twardo.


Żurek Katarzyny
 
Składniki:
  • 300 ml żurku
  • 1,5 l wody
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 kiełbasy
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 4 ziarna pieprzu
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i zetrzeć na tarce.
  2. Przełożyć warzywa do garnka.
  3. Wrzucić jeszcze ziele angielskie, ziarna pieprzu i liście laurowe.
  4. Dodać kiełbasę po czym zalać całość wodą.
  5. Gotować na małym ogniu około 30 minut.
  6. Po tym czasie kiełbasę wyjąć i pokroić na mniejsze kawałki po czym z powrotem wrzucić do zupy.
  7. Wlać żurek oraz śmietanę i jeszcze chwilę pogotować.
  8. Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  9. Podawać z ugotowanymi jajkami na twardo.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: