Sprawdzone przepisy na Wielkanocne potrawy. Dziś przepis na żurek Wielkanocny. Do jego wykonania potrzebujesz: zakwasu, śmietany, kiełbasy i jajek do podania.
Składniki:
- 500 ml zakwasu na żurek
- 2 pęta kiełbasy
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- sól
- pieprz
- jajka do podania
Sposób wykonania:
Do garnka wlać 2 l wody.
Zagotować po czym wrzucić obraną cebulę drobno posiekaną, obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz obraną marchewkę pokrojoną w słupki.
Następnie wrzucić kiełbasę pokrojoną w plasterki.
Trzymać na ogniu około 30 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
Dodać zakwas i śmietanę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.
Podgrzać, ale już nie gotować.
Podawać razem z jajkami ugotowanymi na twardo.
Żurek Wielkanocny
Składniki:
- 500 ml zakwasu na żurek
- 2 pęta białej kiełbasy
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- sól
- pieprz
- jajka do podania
Sposób przygotowania
- Do garnka wlać 2 l wody.
- Zagotować po czym wrzucić obraną cebulę drobno posiekaną, obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz obraną marchewkę pokrojoną w słupki.
- Następnie wrzucić kiełbasę pokrojoną w plasterki.
- Trzymać na ogniu około 30 minut.
- Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
- Dodać zakwas i śmietanę.
- Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Podgrzać, ale już nie gotować.
- Podawać razem z jajkami ugotowanymi na twardo.