Przepisy kulinarne

Żurek wigilijny

I kolejny przepis na pyszny żurek, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Do jego wykonania potrzebujesz: chleba azowego, zakwasu i suszonych grzybów.


Składniki:

  • 15 dag chleba razowego
  • 5 grzybów suszonych
  • 1/3 szkl zakwasu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 liść laurowy
  • kilka kulek ziela angielskiego
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Chleb porwać na mniejsze kawałki i wrzucić je do garnka.
Dodać obraną cebulę pokrojoną w plastry.
Zalać całość 1,5 l wody.
Dorzucić jeszcze grzyby.
Zagotować i trzymać na ogniu kilka minut.
Wówczas wlać zakwas.
Dodać pokruszone liście laurowe i ziele angielskie.
Doprowadzić do wrzenia i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Żurek wigilijny
 
Składniki:
  • 15 dag chleba razowego
  • 5 grzybów suszonych
  • ⅓ szkl zakwasu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 liść laurowy
  • kilka kulek ziela angielskiego
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Chleb porwać na mniejsze kawałki i wrzucić je do garnka.
  2. Dodać obraną cebulę pokrojoną w plastry.
  3. Zalać całość 1,5 l wody.
  4. Dorzucić jeszcze grzyby.
  5. Zagotować i trzymać na ogniu kilka minut.
  6. Wówczas wlać zakwas.
  7. Dodać pokruszone liście laurowe i ziele angielskie.
  8. Doprowadzić do wrzenia i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: